El precio de la almendra ya lleva un descenso de sus cotizaciones cercano al 20% desde enero de este año

Si 2019 fue un año de ensueño para el sector de la almendra, ahora comienza a convertirse en una pesadilla. En lo que va de 2020, el descenso de las cotizaciones ronda el 20% desde enero en todas las categorías y, en este caso, no se puede achacar nada al estado de alarma porque las caídas comenzaron prácticamente desde enero.

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Galletas de almendra y semillas

Son unas galletas saladas de almendra y semillas, me encantan para acompañar quesos, hummus, sopas, mucho más saludables que las galletas saladas comerciales.

Lo que las caracteriza es que no llevan harina de trigo ni de ningún otro cereal y tampoco llevan huevo, tienen un índice glucémico bajo y carbohidratos de absorción lenta.

Prepara en casa estas galletas de almendra y semillas, controla los ingredientes y descarta los crackers ultraprocesados ricos en sal y jarabe de glucosa.

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